বেগুন ভর্তা
উপকরণঃ
বেগুন – ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি – ৩ পিস
শুকনো মরিচ – ৪/৫ পিস
সয়াবিন তেল – ১ কাপ
সরিষার তেল – ৩ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি – পরিমাণমতো
লবণ – পরিমাণমতো
“AJI-NO-MOTO®️” – চা চামচ ১/৪ ভাগ
প্রণালীঃ
১. প্রথমে বেগুনগুলো কেটে নিন, এরপর বেগুন, পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ ভেজে নিন।
২. তারপর একটি পাত্রে মরিচ ভাজা, ধনিয়া পাতা কুচি, সরিষার তেল, লবণ, বেগুন ভাজা ও “AJI-NO-MOTO®” দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন, হয়ে গেল আপনার পছন্দের বেগুন ভর্তা!