ফুলকপি ফ্রাই
উপকরণ :
ফুলকপি – ১ পিস (বড়)
আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
গুঁড়া মরিচ – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ৪ পিস
হলুদ – ১ চা চামচ
লবণ – পরিমাণমতো
“AJI-NO-MOTO®️” – ১ চামচ
ব্রেড ক্রাম্ব – ২০০ গ্রাম
তেল – ৫০০ গ্রাম
বেসন – ২ কাপ
প্রণালীঃ
১. প্রথমে ফুলকপি ছোট করে কেটে নিন। তারপর লবণ দিয়ে আধা সিদ্ধ করে নিন এবং পরে ঠাণ্ডা করে নিন।
২. তারপর ডিম, আদা, রসুন, জিরা, ধনিয়া, মরিচ, হলুদ, লবণ, বেসন ও “AJI-NO-MOTO®️” দিয়ে ফুলকপি ভাল করে মাখিয়ে নিন।
৩. তারপর ব্রেড ক্রাম্ব লাগিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন।এভাবেই হয়ে যাবে মজাদার ফুলকপি ফ্রাই।