চিকেন টিক্কা

প্রণালী

১. প্রথমে বুটের ডাল ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ডাল সিদ্ধ হয়ে আসলে পানি ঝরিয়ে নিন।

২. একটি পাত্রে হাড় ছাড়া মাংস, পেঁয়াজ, তেল, এলাচ, দারচিনি, ডাল, গুড়া মরিচ, কাঁচা মরিচ, স্বাদমতো লবণ, ১ টেবিল চামচ কাবাব মসলা ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। উপকরণ গুলো সিদ্ধ হয়ে আসলে ব্লেন্ডার মেশিনে ব্লেন্ড করে নিন।

৩.পরে সেদ্ধ করা মাংসের সাথে আদা, রসুন, ডিম, কাবাব মসলা, পুদিনা পাতা, ধনিয়া পাতা, ব্রেডক্রাম ও এক চা চামচ “AJI-NO-MOTO^®️” দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর আপনার পছন্দমত গোলাকার সাইজ করে তেলে ভেজে নিন আর তৈরি হয়ে গেল আপনার পছন্দের চিকেন টিক্কা।