পুষ্টি সমৃদ্ধ
কেন পুষ্টি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ?
সঠিক পুষ্টি মানে আমাদের শরীর সব ধরনের পুষ্টি, ভিটামিন এবং মিনারেল পায় যা কাজ করার জন্য এটি সবচেয়ে ভালো। আমাদের খাবার এবং স্ন্যাকসের পরিকল্পনা করা উচিত যাতে পুষ্টি-ভিত্তিক খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। সমস্ত ধরণের খনিজগুলির মধ্যে জিঙ্ক এবং আয়রন হল অপরিহার্য খনিজ যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডিম, পালং শাক, মুরগির মাংস, ছোট মাছ, সবুজ শাকসবজি, মসুর ডাল, কুমড়া ও বাদামে জিঙ্ক ও আয়রন বেশি পাওয়া যায়। এছাড়াও, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করাও অপরিহার্য, শারীরিক বৃদ্ধিকে সমর্থন করে, প্রোটিন সমৃদ্ধ যেমন মুরগি, ডিম স্বাস্থ্য উপকারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
জিংক কিভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে?
জিংক সক্রিয়ভাবে একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে, শিশুদের ক্ষুধা বাড়ায় এবং সুস্থ শরীর বজায় রাখে। প্রতিদিনের খাবার থেকে জিংক পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ যেমন জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার ছোট মাছ, মুরগি, গরুর মাংস, ডিম ইত্যাদি। খাবারের মধ্যে রয়েছে জিঙ্ক শরীরের অত্যাবশ্যকীয় কার্যকারিতাকে ইমিউন ডিফেন্স থেকে কোষের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, একটি স্বাস্থ্যকর, আরও উদ্যমী জীবনযাত্রায় অবদান রাখে। যেসব শিশুরা পর্যাপ্ত জিংকের অভাব রয়েছে তারা অপুষ্টিতে ভোগে, অন্যদিকে বয়স্ক ব্যক্তিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে।
আয়রন আমাদের শরীরে কী কী উপায়ে অবদান রাখে?
লোহার অবদান বহুগুণ যেমন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, জ্ঞানীয় ফাংশন যেমন একাগ্রতা, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার ক্ষেত্রে সহায়তা করে। ভাল ঘুম বাড়ায়, এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দুর্দান্ত পুষ্টি। অনেক আয়রন সমৃদ্ধ খাবার যেমন পালং শাক (লাল এবং সবুজ), সবুজ শাকসবজি, মসুর ডাল, কুমড়া, বাদাম এবং লিভারে অন্যান্য উপকারী পুষ্টির একটি পরিসীমা রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে একসাথে কাজ করে। রক্ত উৎপাদনের জন্য আয়রন একটি অপরিহার্য উপাদান। বিশেষ করে শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ সহ সুস্থ বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য আয়রন প্রয়োজন।
মাংস এবং উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক পুষ্টি সম্পর্কে আরও জানতে ভিডিওগুলি দেখুন!