পালং পাকোড়া
উপকরণঃ
পালং শাক – ১৫০ গ্রাম
চালের গুঁড়া – ৪ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
ভাজা জিরা – ১/২ চা চামচ
লবণ – পরিমাণমতো
রসুন ভাজা – ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি – ৩/৪ পিস
কাঁচা মরিচ – ৫/৬ পিস
ধনিয়াপাতা – ১/২ কাপ
বেসন – ৬ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার – ১/২ চা চামচ
আলু কুচি – ১ পিস
ডিম – ১ পিস
“AJI-NO-MOTO®️” – ১/২ চা চামচ
প্রণালীঃ
১. প্রথমে শাকগুলো ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন। তারপর তেল ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে বাকি উপকরণ গুলো মিশিয়ে নিন।
২. একটি পাত্রে তেল দিন। তেল গরম হয়ে আসলে আপনার পছন্দমত সাইজে গোল গোল করে পাকোড়াগুলো ভেজে নিন, হয়ে গেল আপনার পছন্দের পালং শাকের পাক পাকোড়া!