জালি কাবাব
উপকরণ :
গরুর মাংস কিমা – ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
কাঁচা মরিচ কিমা – ৮/১০ পিস
ডিম – ৮ পিস
ব্রেড ক্রাম্ব – ১ কাপ
পুদিনা পাতা – সামান্য পরিমাণ
লবণ – পরিমাণমতো
“AJI-NO-MOTO®️” – ১ চা চামচ
আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
কাবাব মসলা – ২ টেবিল চামচ
প্রণালীঃ
১. প্রথমে মাংসগুলো ভাল করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
২. তারপর ২ পিস ডিম আর সব উপকরণ ও “AJI-NO-MOTO®️” দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
৩. পরে বাকি ডিমগুলো ফেটিয়ে নিন। তারপর আপনার পছন্দমতো কাবাবগুলো গোল আকার করে ফেটানো ডিমের সাথে মাখিয়ে ভেজে নিন, এভাবেই হয়ে যাবে আপনার পছন্দের জালি কাবাব।